辣味仙项目_源动力辣味仙加盟_辣味仙加盟店怎么样—和记娱乐者生态圈|和记娱乐者平台,品牌连锁和记娱乐网

辣味仙

  • 品牌名称:辣味仙
  • 所属行业:餐饮
  • 和记娱乐方式:加盟
  • 店面位置:中心
  • 招商地区:全国
  • 投资金额:3-10万
  • 项目描述:四川——天府之国,食材丰富,菜品繁盛。众所周知,四川人爱吃辣,做菜善用麻辣,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重。川菜作为四大菜系之一,不仅川人爱吃,也深受全国人民的喜爱。川菜好吃,但更好吃的是川菜中

四川——天府之国,食材丰富,菜品繁盛。众所周知,四川人爱吃辣,做菜善用麻辣,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重。川菜作为四大菜系之一,不仅川人爱吃,也深受全国人民的喜爱。川菜好吃,但更好吃的是川菜中的辣味仙。

民国初,四川有一位张姓厨师,祖上数代为厨,代代宗师,均善做辣味菜肴。手艺传至这一代,张厨吸收前人精神,对菜品和技艺加以改进,博采众家之长,做菜不拘一格。张厨做菜之术异于常人,而品菜之人亦觉菜品之独特,均叹此乃人间难得之珍馐,惊呼其出仙人之手。张厨也因此得“辣味仙”之称。

张厨擅长土家菜,尤以麻辣香锅最为出名。其精心烹制的香锅以其“麻、辣、酱、鲜、香、酸、爽”令各路食客赞不绝口。香锅色味俱到,麻辣味厚,让人垂涎欲滴。祖传的秘方和炉火垂青的烹制手法保证了其香锅辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。一时间,人人争而品食。

后来抗战爆发,民族危难之际,张厨毅然从军。在军队里,张厨在食物极度缺乏的情况下尽最大努力为远出在外的川军团将士们做饭,让那些为了保卫祖国的而抛洒热血的将士们感到了来自家乡的温情。

他随川军团转战大半个中国,历尽艰险,九死一生。为抗战的胜利做出了一个厨师应该做的一切。后来他随船去了台湾,定居于高雄,重新开始了自己的事业。以后的几十年里,辣味仙成了当地一道招牌美食,受到了越来越多人的追捧。

一水难隔两岸情,随着张大厨年事渐高,乡愁渐浓,也想要把自己的这些手艺带回到内地。虽然在台湾呆了近五十年,但丝毫没有忘却那养育他的一方水土,随着海峡两岸交流的不断深入,辣味仙也得以再次回到内地。

现如今,源动力餐饮项目网集团携手张大厨,采用先进的现代工艺,结合其传统麻辣香锅的烹制精髓,将“辣味仙”发扬光大,让内地的美食爱好者都能品尝到这种阔别已久的美食。

辣味仙,很辣,很鲜,很有味!



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