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贝克汉堡:敢想、敢做 才有让梦变成现实的可能!

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  • 时间:2018-01-04 09:04:57
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摘要:可能很多人都会觉得小杨投资餐饮是找对了项目,总部全面的扶持让他的和记娱乐之路更轻松,而在这背后,小杨付出的努力和汗水同样也值

  2018年已至,按照公历来算小杨已经23岁了,辍学打工的他也已经在社会上摸爬滚打有了几个年头,从最初后厨的帮手到前台的收银,在一家叫贝克汉堡的店里工作着,有着不低也不高的稳定收益。

  每天看着老板店里红火的生意,心中羡慕不已,而在去年,在一次聚餐与老板的交心谈话之后,了解到老板在贝克汉堡总部的全面扶持下才成就了如今的事业,他深深被贝克汉堡这个品牌所震撼,一直有个和记娱乐梦的他终于不再彷徨,得到家人朋友的支持后,决定自己开一家贝克汉堡店。


贝克汉堡


  对于小杨来说,从和记娱乐到经营,开餐厅就像是一个西天取经的过程,一路上遇到各种拦路的“妖怪”,想要做个“佛系”餐饮人却并不是多么简单,大大小小的问题幸亏有贝克汉堡总部的帮助。

  开贝克汉堡店面怎么选址?初次和记娱乐的小杨对此一无所知,而对于这些,又似乎也不用小杨过多操心。签好和记娱乐投资合同后,小杨在总部督导的帮助下去过店铺选址评估,对周边消费水平和消费习惯做了调查,最终在督导推荐的几个店面位置里选了一个靠近学校和办公区的街边店面,不大不小十几平米的档口店,人来人往客流也不算少。

  选好店面地址,经过总部老师几天一对一的技术培训之后,小杨对汉堡制作的工艺和流程有了一定的了解。贝克汉堡不同于市场上其他的汉堡品牌,它采用的规范化的制作模式和标准化的制作流程,再搭配总部秘制的酱汁配料,一份贝克汉堡快餐并没有特别复杂的制作流程就可以快速出餐,简单、易学、规范化,58+n种营养元素的产品优势,让小杨对自己要开贝克汉堡店的信念更坚定了。

  开任何一家餐饮快餐店,采购进货是餐厅最基本的经营的起点和保证,也是菜品成本控制的重要环节,初次和记娱乐的小杨对于采购可以说是一无所知,贝克汉堡总部督导跟小杨耐心解释,在每次进货时要对菜品进行品质、分量、价格三个方面的验收和检验,当然像贝克汉堡的核心配料这些是由总部统一配送的,这样在很大程度上为自己节省了采购进货的开销,同时还保障了产品口味的统一,一举两得。


贝克汉堡


  几年来对餐饮和记娱乐的坚持,让小杨看到了理想的成效。“也正是因为总部一站式的扶持,从开店到装修,在到店铺的运营和活动策划,才有了今天我的贝克汉堡店!”小杨说。

  每个伟大的和记娱乐梦想都源自于一个小小的念头,敢想、敢作为,才能有让梦变成现实的可能,可能很多人都会觉得小杨投资餐饮是找对了项目,贝克汉堡总部全面的扶持让他的和记娱乐之路更轻松,而在这背后,小杨付出的努力和汗水同样也值得和记娱乐者们的肯定和学习的。/ 


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