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年末岁终阖家欢聚 一桌团圆宴深情满满

  • 作者:admin
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  • 时间:2018-02-05 13:51:50
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摘要:一直以来人们在吃年夜饭的时候也有很多讲究,喜气洋洋阖家欢聚的日子,年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元

  

  吃年夜饭,是春节家家户户热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。一直以来人们在吃年夜饭的时候也有很多讲究,喜气洋洋阖家欢聚的日子,年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。


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  年夜饭,一般少不了两样东西,一是火锅,一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,寓意新的一年里红红火火;就像鱼的门烤鱼,“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”,。有些地方会油炸萝卜丸子,萝卜俗称菜头,祝愿新年好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。还有一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

  北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。

  吃饺子是从几千年前流传下来的习俗,南方新年也有吃馄饨的习俗,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方。还有些地方人们会享用一份长面,也叫长寿面,新年吃面,是预祝寿长百年。

  新春团圆宴包含佳节里满满的期待,是年末岁终弥足珍贵的幸福,一桌桌丰盛的团圆宴,包含的不仅仅是令人垂涎的美味,更是家人间的深情厚谊。

 

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